กล้วยเล็บมือนางอบน้ำผึ้ง

ทำไมกล้วยของเราถึงแปลกกว่า


              กล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมายและกล้วยก้ยังเป็นผลไม้ที่เน่าเสียได้ง่ายเช่นกัน

ดังนั้นจึงคิดหาวิเก็บรักษากล้วยให้ได้นานขึ้น  โดยคำนึงถึงรสชาติและประโยชน์ของกล้วยที่ยังคงไว้มากที่สุด  ในที่นี้ได้เลือกการทำกล้วยเล็บมือนางอบน้ำผึ้งมานำเสนอ สำหรับจุดเด่นของสิ่งที่เลือกมาคือ เราจะใช้ความร้อนจากธรรมชาติจริงๆ กล่าวคือไม่ใช้เตาอบนั่นเอง

   

วิธีการทำ

                           1. นำกล้วยเล็บมือนางสุกผ่าตามยาวให้ได้ประมาณ3-4ชิ้น

                           2.ทาน้ำผึ้งลงบนกล้วยทีผ่าแล้วให้ชุ่ม

                           3.นำกล้วยไปตากแดดจัดๆให้น้ำผึ้งซึมเข้าเนื้อกล้วย

                             

                      เกล็ดความรู้

ลักษณะทั่วไป ลำต้น ขนาดเล็กและเตี้ยกว่ากล้วยพันธุ์ทั่วไป กล้วยชนิดนี้คล้ายต้นกล้วยไข่แต่มีสีอมแดง

 

  ใบ ค่อนข้างแคบและสั้น ก้านใบมักชูกตรงขึ้น แต่เอียงเป็นมุมแยกห่างออกจากกัน สันของก้านใบส่วนล่างเป็นแถบสีแดง (กล้วยหอมจันทร์มีสีแดงทั่วทั้งส่วนล่างของก้านใบ)

  ผล ของกล้วบเล็บมือนางมีขนาดประมาณนิ้วมือทั้งความยาวและกว้าง ปลายผลเรียว ผลเรียงติดกันคล้ายนิ้วมือ ผลค่อนข้างโค้งงอ เนื้อผลสุกแล้วหอมหวานคล้ายกล้วยหอมจันทร์ แต่กล้วยเล็บมือนางเนื้อแน่นมาก ชวนรับประทานมากกว่า และมีหน่อดกคล้ายกล้วยตานี

ต้นกล้วยเล็บมือนาง

กล้วยเล็บมือนาง